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武汉“试管土豆” 小豆豆有大营养
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武汉“试管土豆” 小豆豆有大营养

分类:
媒体聚焦
作者:
来源:
2014/04/11

  

2014年4月11日《武汉晨报》第6版

(记者王大千 通讯员刘欣 本版摄影 李子云)这是绿豆呢,还是绿豆呢,还是绿豆呢?如果不是工作人员告知,记者很难相信眼前的“绿豆”竟是土豆。不过,它可不是一般的土豆哟,它是一枚“完美”土豆,不用激素,营养价值高,更没有大家担心的转基因问题。而且,这枚土豆来头不小,它的“爸比”是湖北凯瑞百谷农业科技股份有限公司(下称“凯瑞百谷”)——全世界惟一的工厂化生产、规模化供应的试管土豆育种企业。
    4月9日,记者走进这家企业,为大家揭开试管土豆的神奇面纱。
    ▲繁育出的“鸽蛋”马铃薯。
    育种房是塑料盒
    试管土豆的诞生地

    凯瑞百谷的生产区内,一张长6米宽3米的桌子上摆满了长宽均为10厘米、如玩具魔方大小的透明塑料盒,技术人员在盒内注入培育液后,将塑料盒放入一个类似消毒柜的灭菌锅内进行灭菌、消毒,经过121℃恒温消毒20分钟,让土豆拥有洁净的培养环境。
    消毒完成后,这些塑料盒将冷却两天,随后培养液凝固成为琼脂。这时,这些塑料盒进入一个洁净层级很高的接种室内。在接种室内的工作人员穿着很夸张的洁净工作服,而且头上要戴上帽子和面罩,只能露出眼睛,其余部位全部被密封隔离,以此来保证接种室内无菌、洁净的环境。
    由于严格的卫生要求,记者未能进入接种室。虽然穿着很厚实,但工作人员操作起来速度挺快。记者透过隔离玻璃,在接种室外看到,工作人员在各自的操作间内快速操作,将土豆苗栽种入透明塑料盒内的琼脂里。“一盒25株,一个技术员一天可以生产200盒左右。”凯瑞百谷生产总监刘学青告诉记者。
    试管土豆到微型土豆
    由“绿豆”长成“鸽子蛋
    植入土豆种苗的塑料盒随后进入生长室内。记者隔着玻璃看到,一株株土豆苗上“吊”着一颗颗绿豆大小的“试管土豆”。
    刘学青告诉记者,凯瑞百谷引进高科技LED灯光,调节灯光达到最适合土豆生产的光照强度,形成自然界同样的光合作用。同时,生长室内的温度一直保持恒定20℃,这也是最适应土豆生长的温度。通过这些人工控制,让塑料盒内的土豆苗茁壮成长。“从土豆苗到长成‘试管土豆’,仅需50天左右。”
    记者看到,在这间约20平方米左右的生长室内,密密麻麻堆放着1.3万个塑料盒,相当于可以生产出大约26万粒试管土豆。
    刘学青说,每天光照16个小时,26天左右就可以长成了。他告诉记者,试管土豆并不是可以直接食用的土豆,而是土豆的种苗,将试管土豆摘下来后,送入该公司的大棚基地内进行繁育,两个多月将可长出如鸽子蛋大小的微型土豆。“微型土豆就已经可以食用了,但微型土豆还可以交给农户进行种植,长成日常大家食用的如拳头般大小的土豆。”
    生物技术脱毒
    土豆亩产增长三成

    普通土豆里带有18种病毒,虽对人体无害,但会遗传到下一代影响产量。凯瑞百谷董事、财务总监林涛告诉记者,凯瑞百谷合伙方之一华中农业大学谢从华教授团队,用生物技术从优质土豆种中分离出不含病毒的土豆苗尖,可让我国土豆产量从目前的1吨/亩提高30%,技术水平全球第一。
    刘学青介绍,与普通农户种植土豆不同,凯瑞百谷采用的优选脱毒土豆苗,种源上大幅优于传统农户家中的自留种。同时,凯瑞百谷的另一优势在于用于种植土豆苗的培养液,这种培养液内含有适合土豆苗成长的营养成分。“在四川汉源调查时,我发现一户农家通过自留种种植土豆,亩产大约400斤左右,但通过我们试管土豆育种生产出来的土豆,亩产大约在8000斤左右,相差有20倍之巨。虽然这是极端案例,但这足以证明通过种植效率的大幅提升,可以有效降低土豆的生产成本,这些就是试管土豆的优势所在。”
    除了种源上的优势外,试管土豆可以避开季节影响。刘学青告诉记者,过去每年土豆只能种植1季,但通过试管土豆每年可种植4到5季。虽然大家一年四季都能吃到土豆,但这些土豆中不乏陈土豆,而少有新鲜土豆,但通过试管土豆可以吃到大量新鲜土豆,口感更佳。
    小土豆蛮金贵
    炒盘土豆丝得几十元

    凯瑞百谷的仓库内放满了打包好的微型土豆。刘学青说,这批土豆将在本月14日发往内蒙古多伦,“看起来不多,但实际上这批土豆大约有350万粒微型土豆。”
    通过试管种植出的土豆,与日常大家吃的土豆有什么区别?刘学青说,这只是土豆种植方式的一种创新改变,实际上无论是微型土豆还是拳头大小的土豆,在口感上没有任何区别。在营养保存度上,通过试管种植出的土豆,生产周期较短,营养价值更高,为土豆工业化生产提供了切实可行的手段。
    不过,微型土豆很金贵,一枚的市场价为0.4元左右,如用微型土豆炒一盘酸辣土豆丝大约需要50枚,光成本就得20元。刘学青介绍,一般来说,很少直接食用微型土豆,而基本上将微型土豆作为原种,在田间地头种植,繁育出大家日常食用如拳头大的土豆。
    林涛表示,目前,凯瑞百谷销售网络已扩张到国内十几个省市,成为全球惟一一家“试管土豆”规模化生产的企业,形成年产2亿粒“试管土豆”、4亿粒微型土豆和5亿粒种土豆的产能,可供种植面积100万亩。
   

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